wtorek, 28 stycznia 2014

Co piję (4): soki warzywne

Do soków owocowych nie trzeba mnie w ogóle namawiać, mogę je pić całymi dniami. Do soków z dodatkiem warzyw zmuszałam się od dawna i w końcu udało mi się je polubić :) Dzisiaj napiszę o dwóch, które ostatnio piję prawie codziennie jako urozmaicenie diety. Ich przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut wraz z oczyszczeniem sokowirówki :)







Pierwszym z nich jest sok z jednego buraka, jednego jabłka i odrobiny soku z cytryny, natomiast kolejnym jest sok z dwóch większych marchewek, jednego jabłka i odrobiny soku z cytryny.






Warzywa i jabłka dokładnie myję pod bieżącą wodą, następnie kroję na mniejsze kawałki i wrzucam do sokowirówki. Po wyciśnięciu rozcieńczam sok z ciepłą przegotowaną wodą i piję małymi łyczkami między posiłkami (minimum 30 minut przed i 30 minut po posiłku).  Do soku dolewam kilka kropel nierafinowanego oleju (np. lnianego lub z wiesiołka) lub łykam olej w kapsułkach, ze względu na obecność w sokach witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.


I tyle :) A Wy pijecie własnoręcznie przygotowane soki? Jakie są Wasze ulubione? :)


« Nowszy post Starszy post »

91 komentarzy

  1. jabłko, marchew i pomarancza to standardowa i ulubiona w moim domu kombinacja :-) czasem wyciskam z buraka, albo z jabłka i pietruszki, ale oprócz mnie nikt nie chce tego pić :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie też tylko sama piję niestety. Najczęściej soki na bazie jabłka, buraków, gruszek, selera naciowego, natki pietruszki, szpinaku. Rozdrabniam blenderem i dolewam wody mineralnej.

      Usuń
  2. Cholernie chciałabym nauczyć się pić soki! Nawet dostałam sokowirówkę na święta! Jestem mega leniem i nie piję ich z czystego lenistwa :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najtrudniejszy pierwszy krok, spróbuj :))

      Usuń
  3. ja chyba jednak nie przekonam się do soków warzywnych ;) owocowe zaś uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Soki z sokowirówki są o wiele mniej cenne niż z wyciskarki. Sokowirówka rozrywa włókna - polecam poczytać i przesiąść się na wyciskanie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację, ale na razie muszę zostać przy sokowirówce :)

      Usuń
    2. dwuślimakowa byłaby ok, albo tak jak w terapii Gersona. Póki co, lepiej wspomagać się tak niż wcale ;)

      Usuń
    3. ale wyciskarką mozesz wycisnąć jedynie cytrusy a warzyw i reszty owoców nie wycisniesz ;>

      Usuń
    4. poczytaj sobie o wyciskarkach hurom i wtedy zobaczysz ze nie tylko cytrusy, ps. cena taka ze względu na to ze to nowy model http://sklep.puregreen.pl/wyciskarka-do-sokow-hurom-hh-2g.html

      Usuń
    5. Wyciskarka jest dużo lepsza od sokowirówki, już od dawna regularnie piję soki z pietruszki, pokrzywy (w sezonie), cytrusów, buraków itd. Używam wyciskarki marki Kuvings

      Usuń
  5. Ja dodaję jeszcze selera naciowego, kiwi i pietruszkę. Połączenie marchew+jabłko+pomarańcze smakuje mi chyba najbardziej :) Ostatnio spróbowałam buraka z jabłkiem i taki będę robić teraz częściej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. proponuję dodać sok z cytryny i trochę cynamonu jest dużo lepszy :)

      Usuń
  6. A ja piję sok z buraka i marchewki. W sumie jestem od niego uzależniona, nie dość że smaczny, to jeszcze poprawia urodę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Taka mała dygresja - w soku warzywnym witaminy D raczej nie znajdziemy ;))
    Lubię soki warzywne, ale nie mam sokowirówki, więc wybieram te sklepowe, zwracając uwagę na to, żeby miały jak najmniej przekombinowany skład ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe racja, rozpędziłam się ;) Ale jeśli napisałabym "A,E,K", to na pewno ktoś by zwrócił uwagę, że jeszcze "D" jest rozpuszczalna ;) Więc usunęłam zapis :D

      Usuń
  8. Mi strasznie przypadł do gustu sok z buraków z dodatkiem jabłka. Na początku bylo dla mnie trochę dziwne ale jak tylko spróbowałam odrazu polubiłam. Pijam żadko ale lubie i warzywne i owocowe. Ostatnimi czasy cześciej racze się sokiem wielowarzywnym z chili. Uwielbiam, mgłabym pić litrami. A zwlaszcza jak chili przeżera gardło:P
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Jesli chodzi o soki warzywne, polecam stronę mojej przyjaciółki. Jest na diecie sokowej, codziennie pije inny sok warzywny. (Chciałam napisać "pożywny sok warzywny" ale... no właśnie). I bardzo często wstawia przepisy. Strona jest po angielsku, bo właścicielka przeprowadziła się do UK. Nie wszystkie warzywa są u nas tak łatwo dostępne jak tam, chociaż może tylko mi się tak wydaje, bo nie odwiedzam sklepów ze zdrową żywnością.
    https://www.facebook.com/sinsi91

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polubiłam :) szkoda, że bloga nie prowadzi ;)

      Usuń
    2. Lubie z burakiem, pietruszką i marchewką bo szybko i nieźle mi wychodzi. Te warzywa chyba są stworzone dla siebie. Do wieloskładnikowych nie mam już zapału. Wtedy idę na zakupy np. po smaczny sok z ośmiu warzyw z Gomaru. Kilka razy zrobiłem z marchwi, pietruszki, pora, buraka, selera, czosnku i papryki ale tak się przepracowałem że nie wiem kiedy zrobię następny eliksir wieloskokowy ;) Nie mieszam natomiast kiwi z papryką i czosnkiem :) Przy pewnych połączeniach mięknę :)

      Usuń
  10. Strasznie żałuję, że nie mam sokowirówki i muszę jedynie zadowolić sie smoothie, do których niekoniecznie mogę dołączyć np. cytrusy bo zawsze zostają przeszkadzające cząstki.

    OdpowiedzUsuń
  11. Kiedyś zapijałam się jednodniowymi marchewkowymi ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. A ja mam takie pytanie: jaką masz sokowirówkę? bo rozważam zakup i nie znam nikogo, kto mógłby mi polecić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. podłączam się pod pytanie? Polecasz swoją sokowirówkę?

      Usuń
  13. ja jakoś nie mogę sie do warzywnych przyzwyczaic, jedynie pomidorowy mi w miarę smakuje ;) chociaz ten drugi bym wypróbowała ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Póki nie mam sokowirówki, robię "soki" w blenderze:)

    OdpowiedzUsuń
  15. a ja mam takie pytanie: jaką masz sokowirówkę? rozważam zakup, a nie znam nikogo kto mógby mi jakąś polecić/odradzić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja mam sokowirówkę Zelmer Julita. Jest mała, niedroga (niewiele ponad 100 zł) i bardzo dobra. Używam jej codziennie, a czasami i kilka razy dziennie, daje radę z warzywami, owocami. Fakt trochę hałasuje, ale tego chyba nie da się uniknąć ;)

      Usuń
    2. Ja też mam właśnie Julitę i wydaje mi się, że nie jest idealna (nie wyciska soku bardzo dokładnie), ale też nie najgorsza :)

      Usuń
    3. Może z tym niedokładnym wyciskaniem soku masz rację, choć do tej pory wydawało mi się, że to zależy od rodzaju owoców czy warzyw. Czasami faktycznie odpadki są jeszcze mokre, a np. z marchewki wyciśnięta jest każda kropelka :)

      Usuń
  16. Jeśli tylko mam okazję to sięgam po wyciskacz do pomarańczy i, jak to się mówi, lecę z koksem ;)) Oprócz przepysznego soku z pomarańczy chętnie robię też z jabłka, pietruszki, marchwi, z odrobiną soku z cytryny.

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja uwielbiam marchwiowe z dodatkiem buraka :)

    OdpowiedzUsuń
  18. piękne kolory :) Niestety ja nie potrafię się zmusić

    OdpowiedzUsuń
  19. Polecam wyciskarkę wolnoobrotową. Do soku z jabłka i marchewki dodaję kawałek imbiru,a do buraka i jabłka seler naciowy-super przełamują smak!

    OdpowiedzUsuń
  20. Czy jest możliwość robienia takich soków w blenerze? Mają takie same właściwości?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W blenderze robię sobie papkę z pomarańczy i grejpfruta lub koktajl jabłkowo-pietruszkowy, innych nie próbowałam. Myślę, że dobry blender rozdrobni warzywa tak, że będą lepiej przyswajalne :) Spróbuj ;)

      Usuń
    2. Dzięki za odpowiedź! Od pewnego czasu robię owocowe smoofie w blenderze i kusi mnie spróbowanie jakiegoś nowego z marchewką, czy burakiem:) No to wkrótce się okaże czy blender sobie poradzi:)

      Usuń
  21. Mam sokowirówkę i kiedyś dosyć często robiłam sobie soki z marchwi i jabłka, ale moje lenistwo nie pozwala mi na robienie tych soków choć są mega pyszne i przede wszystkim zdrowe!!!! Najgorsze jest mycie sokowirówki... mam wrażenie, że zajmuje mi to wielki :P :) Ale jak mnie wen najdzie to któregoś dnia zrobię sobie taką bombę witaminową :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Na wiosnę planuję zakup blendera lub/i sokowirówki i wtedy będę mogła pić takie pyszne i zdrowe soczki :) A na razie muszę zadowolić się sklepowymi sokami.

    OdpowiedzUsuń
  23. Ja uwielbiam sok z pomarańczy, marchwi, połączenie jabłka i natki pietruszki, a jeśli nie mam tych składników to miksuję to, co akurat mam pod ręką. Chętnie wypróbuję Twój przepis na sok z buraczków, bo jest mega zdrowy, a jakoś nie mogłam się do tej pory zachęcić :)

    OdpowiedzUsuń
  24. zdecydowanie pomarańcz-mandarynka:)

    OdpowiedzUsuń
  25. Od niedawna mam sokowirówkę i planowałam pić co rano świeży sok, jednak nigdy nie mogę się wyrobić czasowo ;) za to popołudniami lubimy sobie wypić mieszankę zazwyczaj z jabłek, marchwi, mandarynek/pomarańczy, gruszek. Czasem dorzucamy to, co akurat jest pod ręką, chociaż tym sposobem zraziłam się do soków warzywnych - seler naciowy nie był najlepszym pomysłem...
    Zastanawiałam się ostatnio, czy istnieją jakieś połączenia warzyw/owoców, których powinno się unikać? (kiedy jedna substancja hamuje przyswajanie drugiej, albo tworzą się jakieś związki niekoniecznie dobre dla naszego organizmu) wiecie może cos na ten temat??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. może to nie warzywne połączenie ale herbata z cytryną, a i jeszcze warzywne - ogórek z pomidorem

      Usuń
    2. Cholerka, uwielbiam łączyć pomidorka z ogórem ;)

      Usuń
    3. Ogórek z pomidorem prawda, hamują się nawzajem.
      Ale herbata z cytryną to troche naciągane. Chodzi o glin, który wstępuje w dużych ilościach w glebie, w której rosną krzewy herbaciane. Glin przechodzi do liści, ale to jest nieaktywna forma. Dopiero w połączeniu z cytryną, cytrynian glinu może być szkodliwy. Dlatego najpierw zaparzamy herbatkę, a dopiero potem dodajemy cytrynę. :)

      Usuń
  26. Nie piję, bo nie mam sokowirówki, ale gdybym miała to chętnie bym wypróbowała takie soki, bo myślę, że to źródło witamin i może dobrze zrobić dla organizmu.

    OdpowiedzUsuń
  27. kiedyś nie lubiłam soków warzywnych,ale 10 lat temu po ciężkiej operacji zmuszona byłam takie pić i wiesz bardzo je polubiłam-sama bym nie pomyślała kiedyś że mogę je polubić;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Sama jakoś do soków z warzyw się przekonać nie mogę, owocowe wchodzą znacznie lepiej. W sumie to nawet nie wiem jak je ze sobą skomponować.

    OdpowiedzUsuń
  29. Nie mam jakiś szczególnie ulubionych, lubię domowe soki wszelkiej maści :)

    OdpowiedzUsuń
  30. ostatnio w telewizji oglądałam program o dzieciach niejadkach, mówiono tam, że dziecko zanim polubi/ przekona się do jedzenia czegoś, średnio musi spróbować tego 16 razy :) pewnie z dorosłymi jest tak samo, więc 16 soczków i będą pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Uwielbiam soki ze świeżych pomarańczy ;)
    Ostatnio popijam sok z aronii.

    OdpowiedzUsuń
  32. Sok z buraka jest rewelacyjny na zwiększenie żelaza bez użycia tabletek...

    OdpowiedzUsuń
  33. Dziewczyny, zwracam się do Was o pomoc.
    Jestem kompletnym laikiem jeśli chodzi o farbowanie, rozjaśnianie i tego typu zabiegi. Moje włosy są koloru średniego brązu, może nawet w stronę jasnego :) Całkowicie naturalne, średnioporowate.
    Od dawna marzy mi posiadanie nieco jaśniejszych kłaczków. Realnie stawiam na ciemny blond, jasny brąz coś takiego -> http://m.ocdn.eu/_m/328e4b944f3227148ac37fac3953fa80,62,37.jpg
    http://www.smh.com.au/ffximage/2007/06/06/bundchen_narrowweb__300x345,0.jpg
    Mam taki anemiczny wygląd i chcę trochę się rozświetlić, bo czuję się już przytłoczona tym ciemniejszym. Poza tym mam niebieskie oczy z czarną oprawą i myślę, że jaśniejsze włosy ładnie by kontrastowały :)

    Moje pytanie jest takie, czy dałoby radę to zrobić samymi farbami bez użycia rozjaśniacza, wody tlenionej i tego typu rzeczy :O Przepraszam za takie pytania, ale naprawdę nie znam się zupełnie, a w internetach różne rzeczy piszą :D

    OdpowiedzUsuń
  34. marchew burak jabłko odrobina soku z cytryny <3 !!

    Aga

    OdpowiedzUsuń
  35. Też piję z tym że najczęściej owocowe, nie mogę już się doczekać wiosny i lata żeby mieć świeżutkie warzywa i owoce:)

    OdpowiedzUsuń
  36. Ostatnio w jednej poznańskiej knajpce piłam sok z mango i ogórka z dodatkiem mięty. Był pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  37. mniam mniam! ja robię sobie zielone szejki, ale faktycznie nudzą się ciągle te same... muszę spróbować sok z buraków. inspirujące :)

    OdpowiedzUsuń
  38. Mmm taki sok z marchewki to bym chętnie wypiła :) Nie mam niestety sokowirówki :( Za to nadrabiam owocowymi musami, mielę w blenderem ;)

    OdpowiedzUsuń
  39. Tak dla pewnosci: burak ma byc surowy? :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak :) i umyty dokładnie :) {ja nie obieram, wyciskam w skórce}

      Usuń
    2. Ale miałam buraki ekologiczne, takie z marketu lepiej obrać ;)

      Usuń
  40. Szkoda że nie nie mam sokowirówki ale myślę że jakbym postarała się blenderem a potem to przesiała "cienkim" sitkiem to chyba byłoby OK ?

    OdpowiedzUsuń
  41. a podałaby pani blond przepis na te kotleciki z k. gryczanej na zdjęciach z prawej??
    anonim

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. proszę http://mezczyznagotuje.blogspot.com/2013/10/kotlety-z-kaszy-gryczanej.html :)

      Usuń
  42. ja robię z blendera z miąszem soszki z jabłek, pomarańczy, i mrożonych truskawek :D mniam^^ aż czuję lato:)

    OdpowiedzUsuń
  43. świeże soki są meeeegaaa faaajneee! :) warzywa i owoce potrzebne do ich przygotowania kosztują parę groszy, a bomba witaminowa jest ogromna! ciężko się zebrać za ich przygotowanie, ale po pewnym czasie wpada to człowiekowi w nawyk :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Ja chciałabym pić, ale nie chce mi się później myć sokowirówki;)

    OdpowiedzUsuń
  45. Jednym z moich kuchennych marzeń jest sokowirówka :) Póki co zostają mi tylko blendowane koktajle ale i tak je uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  46. Latem w pewnej małej pijalni soków wypiłam sok z selera Korzeniowego , taki czysty ! I zakochałam się w tym smaku ... Lubię wytrawne , lekko cierpkie smaki ....
    Czasem dodaje jabłko - w wersji dla córek - one tez już polubiły ....

    W pijalni był tez z korzeniowej pietruszki , ale tu gdzie mieszkam i tak nie kupi się pietruszki Korzeniowej ;)

    OdpowiedzUsuń
  47. które z masek biovax są zgodne z cg (pomaranczowa ??) dziękuje za odp. :*

    OdpowiedzUsuń
  48. Te kolory! Zdecydowanie mnie zachęciłaś, aby w końcu zainwestować w sokowirówkę. To będzie mój pierwszy zakup, jak w końcu znajdę pracę ;D

    OdpowiedzUsuń
  49. Dzięki za przepis;-) Jestem zachwycony poziomem Twojego bloga i z przyjemnością dodaję go do mojego bloga-katalogu najlepszych polskojęzycznych blogów o wizażu - http://najlepsze-blogi-o-wizazu.blogspot.com/. Liczę na owocną współpracę.

    OdpowiedzUsuń
  50. Pamiętam jak byłam mała i babcia w dzieciństwie zmuszała mnie do picia świeżo zrobionych soków z marchewki, trochę mnie to zniechęciło na pewien okres mojego życia.. jednak teraz oddałabym życie za taki sok! muszę się zaopatrzyć w sokowirówkę. Pozdrawiam sundayevening.pl

    OdpowiedzUsuń
  51. Ja bardzo często piję soki marchewkowo-jabłkowe :) uwielbiam je :)

    OdpowiedzUsuń
  52. wiesz co swego czasu dużo robiłam soków, również z buraka, oczywiście są zdrowe ale gdzies czytałam że świeżo wyciśnietego soku z buraka się nie pije.. tzn najlepiej odstawić go chyba na ok 2h.. kurde nie pamiętam na ile dokładnie.. ale chodzi tutaj chyba o to że świeży jest ciężko strawny.. sama z ciekawości poszukam informacji o tym.. no i jeszcze z tego co mi wiadomo zakwas buraczany jest jeszcze zdrowszy:) ale ma dość specyficzny smak:) ja aktualnie robię z marchwi i jabłka zawsze dodaję do szklanki oliwy:)

    OdpowiedzUsuń
  53. Ja juz jakis czas temu zaopatrzyłam się w wyciskarkę jednoślimakową. Plusy tej wyciskarki: dużo mniej mycia niż przy sokowirówce :), nie trzeba obierac warzyw ze skórek, wykrajać ogryzków itp :), soki oczywiście są zdrowsze. Niestety ostatnio zaprzestaliśmy robienia soków i musimy wrócić do tego zdrowego zwyczaju. Początkowo też piliśmy soki tylko owocowe. Po jakimś czasie zaczeliśmy dodawać coraz więcej warzyw.

    OdpowiedzUsuń
  54. Soki uwielbiam, jedyne co mnie ogranicza to brak czasu i mycie sokowirówki ( nie cierpię tego). Uwielbiam sok z marchewką, pomarańczą, gruszką. Często dodaję seler naciowy lub zwykły, no i oczywiście jabłka. A latem wystarczy wrzucić kilka truskawek, albo śliwek i sok zyskuje unikalny smak, którego nie da się znaleźć w gotowych produktach. Jak pamiętam to zawsze jeszcze dodaję łyżeczkę nasion wiesiołka i ostropestu.

    OdpowiedzUsuń
  55. Dziś pierwsze podejście do soku z buraka, jabłka i selera. tego ostatniego dałam chyba za dużo ale i tak smak był niezły ;)

    OdpowiedzUsuń
  56. Ja uzależniłam się od codziennego picia świeżego soku.najczęściej to burak marchew jabłko jedna łodyga selera naciowego i kawałek świeżego imbiru.ale polecam książki"jesteś tym co jesz" autorka wydała min innymi książkę kucharską i ma dużo dobrych pomysłów (choć też takich które za pierwszym podejściem nie przypadły mi do gustu jak seler naciowy i ogórek) ale warto poczytać i wybrać dla siebie coś dobrego.pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  57. Uwielbiam! Nie same soki a smoothie. Właśnie zbieram nowe przepisy na moim blogu. Są zdrowe, piękne i pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  58. Uwielbiam soki własnej roboty. Mogę je pić litrami, ale odrzuca mnie cały proces przed.. ;) Leń ze mnie straszny, ale jak się w końcu zmotywuję, to już działam. Sokowirówka - fantastyczny wynalazek. A soki można robić ze wszystkiego, ale do warzywnych to jakoś nie mam przekonania. Ale skoro Ty się przekonałaś, to i może mnie się uda. Spróbuję z tym burakiem. Kolor ma piękny, to może i w smaku będzie dobry.

    OdpowiedzUsuń
  59. Ja od dawna pije soki warzywne. Mój ulubiony: seler (korzeń), seler naciowy, pietruszka, marchew, czerwona kapusta i burak!!! Pyszny... mój ulubiony.

    OdpowiedzUsuń
  60. Sokowirówka to na prawdę nie jest dobry wybór! Podczas wirowania sok utlenia się, traci senne witaminy i minerały, a dodatkowo taki sok o wiele szybciej się psuje.
    Polecam wyciskarki do soków sprzedawane na Energii Zdrowia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzeczywiście, to jest racja. Zaopatrzyłam się w wyciskarkę do soku z Eujuicers i po przeczytaniu także kilku artykułów na temat, jestem zdecydowaną zwolenniczką sokowirówek.

      Usuń

Polecane2