Kokosowy pudding z nasion chia

Dawno nie było na blogu żadnego przepisu, dlatego po krótkiej przerwie wracam do Was z przepisem na mój ulubiony i zdrowy deser z nasionami chia. Jest pyszny, sycący, łatwy do przyrządzenia i w dodatku pozytywnie wpływa na kondycję włosów.

Przepis na pudding chia

• 100 ml mleka kokosowego,
• 100 ml mleka sojowego,
• 2 płaskie łyżki nasion chia (KLIK),
• Łyżeczka miodu (może być też syrop klonowy, syropu z agawy, ksylitol),
• Ulubione owoce (banany, winogrono, gruszki, maliny, jagody, czereśnie, truskawki, jabłka z cynamonem) lub konfitura.

Nasiona chia zalewam mlekiem kokosowym i sojowym, a następnie dodaję miód i całość dokładnie mieszam. Wstawiam na minimum 5 godzin do lodówki, potem tylko dodaję pokrojone owoce lub konfiturę i gotowe. :) Gdy przygotowuję większą ilość deseru, składniki mieszam w misce i dopiero później przelewam do szklanek. Przepis można modyfikować według własnych potrzeb.

Właściwości nasion chia

Nasiona chia to odpowiednik naszego siemienia lnianego, ale według mnie dużo smaczniejszy i prostszy w obsłudze. ;) Nasiona chia mają nie tylko podobne wartości odżywcze, ale też podobnie jak siemię po namoczeniu pęcznieją i uwalniają żel. Są bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, dlatego mają niebotyczny wpływ na nasze włosy, skórę i paznokcie. Zawierają też dużo błonnika i przeciwutleniaczy. Mogą być stosowane jako dodatek do deserów, owsianki, koktajli, sałatek, jogurtów... Możliwości jest naprawdę wiele. :)

Dzienna dawka nasion chia nie powinna przekraczać 15 g (3 łyżeczki), ale ja nie jem puddingu codziennie (znudziłby mi się), dlatego dodaję do niego trochę więcej nasion.

Gdzie można kupić nasiona chia i mleko roślinne?

Nasiona chia i mleko kokosowe, sojowe, migdałowe, orzechowe, ryżowe, owsiane i inne można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, a także w marketach na dziale eko. Ja tego typu żywność najczęściej zamawiam w Internecie ze względu na dużo niższe ceny i darmową dostawę po przekroczeniu określonej kwoty.

Uprzedzając pytania, nie mam swojego ulubionego sklepu, najczęściej wchodzę na Ceneo i wybieram kilka potencjalnych sklepów. Potem wrzucam do koszyka w każdym ze sklepów produkty, które chcę kupić i wybieram ten, w którym suma jest najniższa. ;)) Nasiona chia są teraz bardzo modne, dlatego też ceny są bardzo zróżnicowane - niekiedy ten sam produkt (od tego samego producenta) można kupić zarówno za 10 zł, jak i 30 zł.

Lubicie nasiona chia?

W jakiej kombinacji najlepiej Wam smakują?

Lubicie pudding chia? :)